|
|
Lasagne Met Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de vlees-spinaziesaus: 1 grote ui, 2 tenen knoflook, 400 gr gehakt, 400 gr diepvriesspinazie, 1 dl melk, olijfolie, peper, zout, nootmuskaat
voor de kaassaus: dikke klont margarine, bloem, 200 gr gemalen kaas (gruyere, emmental), 3/4 l melk, nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ui en teentjes knoflook snipperen en aanstoven in olijfolie tot alles glazig is. Het gehakt toevoegen en losbakken. Terwijl de spinazie ontdooien in de melk. Als deze ontdooid is bij het gehakt voegen en peper, zout en nootmuskaat toevoegen. Op een zacht vuurtje een kwartiertje laten sudderen.
Ondertussen een dikke kaassaus bereiden.
De bodem van een vuurvaste schaal inboteren en bedekken met een laag lasagnevellen (Barilla Pasta di Parma is voorgekookt en vlug gaar). Hierop een dunne laag vlees-spinaziesaus en een dunne laag kaassaus. Herhalen tot de schaal vol is. Eindigen met kaassaus en hierop nog wat gemalen kaas strooien. Een half uur in de oven laten garen.
|
|
|